CARPACCIO 16 LÂMINAS

EDAMAME

SALADA DE PEPINO UND

Pepino, cebola roxa, gergelim, geleia de pimenta , cream cheese e salmão.

TARTAR DE SALMÃO

CEVICHE UN

POLVO NA MANTEIGA

POLVO NA MANTEIGA 1/2 PORCAO

PIPOCA DE CAMARÃO

Porção de camarões empanados , acompanhada por maionese picante

SHIMEJI UN

SALADA ORIENTAL

Legumes, kani e skin, regados ao molho especial

CAMARÃO CHEESE 6 UN

CAMARÃO CHEESE 3 UN

GUIOZA 6 UNID

GRELHADO CHEESE 6 UN

CASQUINHA SALMÃO 6 UN

CASQUINHA POLVO 6 UN

TATAKI SALMÃO 6 UNID

Patê de salmão temperado com ingredientes especiais e acompanhado com massa de pastel frita

BATATA FRITA

MENU EXECUTIVO ALMOÇO

BATERA CAMARÃO EMPANADO COM OVAS 5 UNID

BATERA CLARA MAKI (5 UNID)

BATERA DE HADDOCK 5 UNID

BATERA DE SALMÃO COM CAMARÃO EMPANADO 5 UNID

BATERA DE SALMÃO TRUFADO (5 UNID)

Este é um batera de salmão empanado com crosta de gergelim, servido com maionese do chefe e um fino toque de azeite trufado.

BATERA DE WAGYU 5 UNID

BATERA JU 5 UNID

Este é um batera especial de salmão e camarão e é servido sob a base de um molho espetacular feito com ovas.

BATERA TOOKA (5 UNID)

Batera especial com haddock empanado, um molho especial feito com laranja, mel e creme cheese e finalizado com alho poró frito

CAMARÃO EMPANADO ( 6 UNID)

CAMARÃO SALMON AO MOLHO DE GERGELIM 6 UNID

CARPACCIO DE BARRIGA DE SALMÃO 16 LAMINAS

COMB. 15 PEÇAS ESPECIAIS

Crudo de Atum UND

HAND ROLL HADDOCK DUPLA

HAND ROLL KING CRAB DUPLA

Hand Roll Salmão Brûlée Dupla

HOT COLD DE BARRIGA TRUFADO 6 UNID

Hot de salmão empanado na farinha panko, finalizado com barriga de salmão em cubos trufado.

HOT DE BANANA COM NUTELLA

JOY CODORNA DUPLA

JOY MASSAGO DUPLA

JOY SHIMEJI DUPLA

JOY SPICY DE SALMÃO DUPLA

JOY TRUFADO COM POLVO (DUPLA)

JOY WAGYU DUPLA

Shimeji, mel trufado, azeite trufado e folha de ouro

NIGUIRI BARRIGA DE SALMÃO TRUFADO DUPLA

NIGUIRI DE WAGYU DUPLA

Ovas, shimeji , flor de sal e molho da casa

NIGUIRI SALMÃO MAÇARICADO C/ COALHO DUPLA

NIGUIRI VIEIRA DUPLA

Oniguiri Dupla

SASHIMI ATUM SELADO COM CROSTA DE GERGELIM 6 UNID

SASHIMI SALMÃO SELADO COM CROSTA DE GERGELIM 6 UNID

SEQUENCIA DE JOY (6 UNID)

Esta sequência de joy contém: shimeji, patê de haddock, patê de salmão, patê de atum, ovas massagô e alho poró. Um desses em cada joy

TEMPURA DE SHISSÔ COM TARTAR CENTOLLA 4 UNID

TIRADITO DE ANCHOVA NEGRA COM KING CRAB 6 UND

SUNOMONO MISTO

SUNOMONO MISTO 3 SABORES

SUNOMONO PEPINO

SUNOMONO SALMAO

SUNOMONO SALMAO E CAMARAO

SASHIMI 6 UNID

NIGUIRI DUPLAS

BORA BORA

Lâmina de salmão envolvendo arroz e salmão batido para finalizar

DRAGON

Lâmina de salmão maçaricado, envolvendo camarão e creme cheese

EBI JOY

Lâmina de salmão envolvendo arroz, camarão e creme cheese para finalizar

HOT ROLL

Roll com massa de harumaki e recheio de salmão, camarão, creme cheese e cebolinha

JOY

URAMAKI

HOSSOMAKI

“Imagem meramente ilustrativa”

BATERA

“Imagem meramente ilustrativa”

HOT CAMARAO

HOT DINAMITE

HOT FURACAO

HOT PHILADELFIA

TEMAKI SALMAO

TEMAKI SALMAO E CAMARAO

TEMAKI DRAGON ESPECIAL COM SALMÃO GRELHADO

TEMAKI DRAGON ESPECIAL COM CAMARÃO EMPANADO

TEMAKI CAMARAO

TEMAKI MISTO

TEMAKI SALMAO GRELHADO

TEMAKI 1 GRELHADO + 5 HOT DINAMITE

TEMAKI 2 GRELHADO + 10 HOT DINAMITE

COMB TOOKA 15 PECAS

COMBINADO DE PEIXES VARIADOS- 3 DRAGON, 3 JOY, 3 HOT, 3 URAMAKI, 3 NIGUIRI ( PARA ALTERAÇÕES, SOLICITE O GARÇOM)

COMB TOOKA 15 PECAS VEGETARIANO

(A escolha do sushiman)

COMB TOOKA 20 PECAS HOT

7 FURACÃO, 7 PHILADELFIA, 6 DINAMITE ( PARA ALTERAÇÕES, SOLICITE O GARÇOM)

COMB TOOKA 25 PECAS

COMBINADO DE PEIXES VARIADOS- 5 HOSSOMAKI, 5 URAMKI, 5 HOT, 3 SASHIMI, 4 NIGUIRI, 3 DRAGON ( PARA ALTERAÇÕES, SOLICITE O GARÇOM)

COMB TOOKA 30 PECAS

COMBINADO DE PEIXES VARIADOS- 5 DRAGON, 5 JOY, 5 URAMAKI, 5 NIGUIRI,5 SASHIMI, 5 HOT ( PARA ALTERAÇÕES, SOLICITE O GARÇOM)

COMB TOOKA 40 PECAS

COMBINADO DE PEIXES VARIADOS- 4 DRAGON, 6 URAMAKI, 6 NIGUIRI, 4 SASHIMI, 10 HOT, 4 JOY, 6 BATERA ( PARA ALTERAÇÕES, SOLICITE O GARÇOM)

COMB TOOKA 50 PECAS

COMBINADO DE PEIXES VARIADOS- 6 DRAGON, 6 JOY, 10 HOT, 6 URAMAKI, 6 NIGUIRI, 5 SASHIMI, 5 BATERA, 6 CAMARÃO CHEESE ( PARA ALTERAÇÕES, SOLICITE O GARÇOM)

COMB TOOKA 70 PECAS

COMBINADO DE PEIXES VARIADOS- 10 SASHIMI, 10 DRAGON, 10 NIGUIRI, 10 CAMARÃO CHEESE, 10 JOY, 10 HOT, 10 URAMAKI ( PARA ALTERAÇÕES, SOLICITE O GARÇOM)

COMB SALMÃO E CAMARÃO 15 PECAS

“Imagem meramente ilustrativa” (3 DRAGON, 3 JOY, 3 HOT, 3 URAMAKI, 3 NIGUIRI) ( PARA ALTERAÇÕES, SOLICITE O GARÇOM)

COMB SALMÃO E CAMARÃO 25 PECAS

“Imagem meramente ilustrativa” ( 5 HOSSOMAKI, 5 URAMAKI, 5 HOT, 3 SASHIMI, 4 NIGUIRI, 3 DRAGON) ( PARA ALTERAÇÕES, SOLICITE O GARÇOM)

COMB SALMÃO E CAMARÃO 30 PECAS

“Imagem meramente ilustrativa” ( 5 DRAGON, 5 JOY, 5 URAMAKI, 5 NIGUIRI, 5 SASHIMI, 5 HOT) ( PARA ALTERAÇÕES, SOLICITE O GARÇOM)

COMB SALMÃO E CAMARÃO 40 PECAS

“Imagem meramente ilustrativa” (4 DRAGON, 6 URAMAKI, 6 NIGURI, 4 SASHIMI, 10 HOT, 4 JOY, 6 BATERA) ( PARA ALTERAÇÕES, SOLICITE O GARÇOM)

COMB SALMÃO E CAMARÃO 50 PECAS

(6 DRAGON, 6 JOY, 10 HOT, 6 URAMAKI, 6 NIGUIRI, 5 SASHIMI, 5 BATERA, 6 CAMARÃO CHEESE) ( PARA ALTERAÇÕES, SOLICITE O GARÇOM)

COMB SALMÃO E CAMARÃO 70 PECAS

(10 SASHIMI, 10 DRAGON, 10 NIGUIRI, 10 CAMARÃO CHEESE, 10 JOY, 10 HOT, 10 URAMAKI) ( PARA ALTERAÇÕES, SOLICITE O GARÇOM)

COMB SALMÃO 15 PECAS

( 3 DRAGON, 3 JOY, 3 HOT, 3 URAMAKI, 3 NIGUIRI) ( PARA ALTERAÇÕES, SOLICITE O GARÇOM)

COMB SALMÃO 25 PECAS

“Imagem meramente ilustrativa” (5 HOSSOMAKI, 5 URAMAKI, 5 HOT, 3 SASHIMI, 4 NIGUIRI, 3 DRAGON) ( PARA ALTERAÇÕES, SOLICITE O GARÇOM)

COMB SALMÃO 30 PECAS

“Imagem meramente ilustrativa” (5 DRAGON, 5 JOY, 5 URAMAKI, 5 NIGURI, 5 SASHIMI, 5 HOT)

COMB SALMÃO 40 PECAS

“Imagem meramente ilustrativa” (4 DRAGON, 6 URAMAKI, 6 NIGUIRI, 4 SASHIMI, 10 HOT, 4 JOY, 6 BATERA) ( PARA ALTERAÇÕES, SOLICITE O GARÇOM)

COMB SALMÃO 50 PECAS

“Imagem meramente ilustrativa” ( 6 DRAGON, 6 JOY, 10 HOT, 6 URAMAKI, 6 NIGUIRI, 5 SASHIMI, 5 BATERA, 6 CHIPS DE BATATA DOCE COM PASTA DE SALMÃO ) ( PARA ALTERAÇÕES, SOLICITE O GARÇOM)

COMB SALMÃO 70 PECAS

“Imagem meramente ilustrativa” (10 SASHIMI, 10 DRAGON, 10 NIGUIR, 5 CHIPS DE BATATA DOCE COM PASTA DE SALMÃO, 10 JOY, 10 HOT, 10 URAMAKI, 5 BORA-BORA) ( PARA ALTERAÇÕES, SOLICITE O GARÇOM)

COMB LOW CARB 21 PEÇAS SALMÃO E CAMARÃO

COMB LOW CARB 25 PECAS

03 sashimi salmão, 03 sashimi peixe branco e 03 sashimi de atum, 04 dragon, 06 joy com camarão empanado, 06 chips de batata doce com pasta de salmão. ( PARA ALTERAÇÕES, SOLICITE O GARÇOM)

COMB LOW CARB 25 PEÇAS SALMÃO

“Imagem meramente ilustrativa” Neste combinado leva peças com camarão ,apenas o joy de camarão cheese.

HARUMAKI CAMARÃO 1 UNID

HARUMAKI LEGUMES 1 UNID

HARUMAKI QUEIJO 1 UNID

HARUMAKI SALMÃO GRELHADO 1 UNID

YAKISOBA MISTO 2 SABORES

CARNE E FRANGO

YAKISOBA MISTO 3 SABORES

CARNE, FRANGO E CAMARÃO

CASQUINHA ROMEU E JULIETA 4 UNID

CASQUINHA ROMEU E JULIETA 8 UNID

CHURROS DOCE DE LEITE

CHURROS NUTELLA

HARUMAKI DOCE DE LEITE 1 UNID

HARUMAKI DOCE DE LEITE COM BANANA 1 UNID

HARUMAKI NUTELLA 1 UNID

HARUMAKI NUTELLA COM FRUTAS 1 UNID

( Morango ou Banana)

SWEET TOOKA DOCE DE LEITE

SWEET TOOKA NUTELLA

AGUA SEM GAS

ENERGÉTICO

AGUA COM GAS

REFRIG COCA COLA

REFRIG SPRITE

REFRIG FANTA

REFRIG GUARANA ANTARTICA

REFRIG GUARANA ANTARTICA ZERO

SCHWEPPES CITRUS

AGUA TONICA

AQUARIUS FRESH LIMAO

SUCO

*CONSULTAR SABORES

SAKE DOSE

LICOR COINTREAU

(Dose)

LICOR AMARULA

(Dose)

LICOR 43

(Dose)

CERVEJA HEINEKEN

CERVEJA EISEBAHN

CAFE EXPRESSO

DRINK CACHAÇA

SABORES: *MORANGO E SICILIANO *MORANGO, UVA E XAROPE *SICILIANO E XAROPE *TRÊS LIMÕES

DRINK COKE FRESH

XAROPE, LIMÃO E COCA-COLA ( SEM ÁLCOOL)

DRINK GIN

SABORES: *MORANGO E SICILIANO *MORANGO, UVA E XAROPE *SICILIANO E XAROPE *TRÊS LIMÕES

DRINK JACK PINA SPICE

ABACAXI, WHISKY JACK DANIELS, XAROPE, LIMÃO

DRINK SAKE

SABORES: *MORANGO E SICILIANO *MORANGO, UVA E XAROPE *SICILIANO E XAROPE *TRÊS LIMÕES

DRINK SEM ÁLCOOL

SABORES: *MORANGO E SICILIANO *MORANGO, UVA E XAROPE *SICILIANO E XAROPE *TRÊS LIMÕES

DRINK VODKA IMPORTADA

SABORES: *MORANGO E SICILIANO *MORANGO, UVA E XAROPE *SICILIANO E XAROPE *TRÊS LIMÕES

DRINK VODKA NACIONAL

SABORES: *MORANGO E SICILIANO *MORANGO, UVA E XAROPE *SICILIANO E XAROPE *TRÊS LIMÕES

GIN SPICE JELLY

GELÉIA DE PIMENTA, MORANGO, LIMÃO, XAROPE, ÁGUA TÔNICA E SICILIANO

DOSE CACHAÇA CARAÇUIPE

DOSE VODKA IMPORTADA

DOSE VODKA NACIONAL

DOSE WHISKY 12 ANOS

DOSE WHISKY 18 ANOS

DOSE WHISKY 8 ANOS

CASA PERINI BRUT 750ML

FAUSTO DEMI-SEC 750ML

VINHO ANGELICA ZAPATA BRANCO 750 ML

Argentina

VINHO AZAHAR VERDE 750 ML

PORTUGAL

VINHO BICICLETA BRANCO 750ML

CHILE

VINHO BICO AMARELO VERDE 750 ML

PORTUGAL

VINHO CAVA NEGRA BRANCO 750 ML

ARGENTINA

VINHO CHABLIS PIERRE LAMOTTE BRANCO 750ML

FRANÇA

VINHO FREIXENET BRANCO 750ML

Itália

VINHO FURMINT BRANCO 750 ML

ESLOVÊNIA

VINHO MARCELLE BRANCO 750 ML

BRASIL

VINHO QUEREU BRANCO 750 ML

CHILE

VINHO ANGELICA ZAPATA TINTO 750ML

Argentina

VINHO DADÁ TINTO 750ML

ARGENTINA

VINHO EPU TINTO 750ML

CHILE

VINHO FAUSTO TINTO 750ML

BRASIL

VINHO LE PETIT COCHONNET TINTO 750 ML

FRANÇA

VINHO PETIRROJO TINTO 750 ML

CHILE

VINHO RAPARIGA DA QUINTA TINTO 750ML

PORTUGAL

VINHO VIOLETTE TINTO SUAVE 750ML

VINHO QUINTESSENCE ROSÉ 750 ML

FRANÇA

VINHO FAUSTO BRANCO 187ML TAÇA

BRASIL

VINHO FAUSTO TINTO 187ML TAÇA

BRASIL